Torta de banana
Ingredientes 4 bananas nanicas maduras 1/2 xícara de água 1 xícara de açúcar mascavo 2 colheres de óleo vegetal 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia 1/2 colher (sopa) de fermento em pó Canela e açúcar para polvilhar Preparo Bata no liquidificador 1 banana nanica descascada e picada junto com a água. Despeje em uma tigela e misture com o óleo, o açúcar a farinha de aveia e o fermento, misturando bem. Unte uma forma pequena e despeje a massa. Corte as bananas em fatias finas e distribua por cima da massa. Polvilhe açúcar e canela. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Comentários: a massa ficou úmida, mas gostosa. Talvez de fizer um pouco mais fina ou com um pouco menos de água, ou numa proporção 2 xícaras de farinha de aveia para 1/2 de água com banana. Dá tranquilamente pra fazer torta de maçã com ela também. Do site veggie e tal.