Receitas Veganas testadas

Ingredientes 4 bananas nanicas maduras 1/2 xícara de água 1 xícara de açúcar mascavo 2 colheres de óleo vegetal 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia 1/2 colher (sopa) de fermento em pó Canela e açúcar para polvilhar Preparo Bata no liquidificador 1 banana nanica descascada e picada junto com a água. Despeje em uma tigela e misture com o óleo, o açúcar a farinha de aveia e o fermento, misturando bem. Unte uma forma pequena e despeje a massa. Corte as bananas em fatias finas e distribua por cima da massa. Polvilhe açúcar e canela. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Comentários: a massa ficou úmida, mas gostosa. Talvez de fizer um pouco mais fina ou com um pouco menos de água, ou numa proporção 2 xícaras de farinha de aveia para 1/2 de água com banana. Dá tranquilamente pra fazer torta de maçã com ela também.  Do site veggie e tal.

Torta Vegana Salgada de Liquidificador Ingredientes de Recheio Fio de azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 xícara de cenoura em cubos pequenos ½ xícara de tomate picado 1 xícara de ervilha (usei a fresca congelada, mas pode ser de lata) 1 xícara de milho escorrido (ou uma lata) ½ xícara de cebolinha picada (ou o tempero verde da sua preferência) Sal a gosto Ingredientes da Massa ½ xícara do óleo vegetal da sua preferência 2 xícaras de água 1 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo (que pode ser metade integral) 1 colher de sopa de fermento químico Modo de Preparo do Recheio Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem molinhos; Adicione a cenoura, o tomate, a ervilha, uma pitada de sal e deixe cozinhar até secar bem; Então adicione o milho escorrido e finalize com a cebolinha e acerte o sal; Deixe esfriar, de preferência sobre uma peneira para escorrer o excesso de água, isso para não...

Ingredientes 180 ml de água morna 1 sachê de 10g de fermento biológico seco 2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo (cerca de 300g) 4 colheres (de sopa) de azeite (ou 60ml) Sal a gosto Preparo Antes de tudo, despeje a farinha em uma vasilha, juntamente com o fermento biológico e misture. Adicione o azeite, o sal e vá colocando a água morna aos poucos. Sove a massa até ela ficar homogênea e desgrudar das mãos; se sentir necessidade, acrescente mais farinha. Cubra a massa com um pano de prato, e deixe-a descansando em um local seco por 30 minutos (ou mais), até dobrar de tamanho. ( Dica: se o tempo estiver frio, coloque um edredom quentinho dobrado em cima do pano de prato). Assim que a massa crescer, abra-a com o auxílio de um rolo, deixando-a em formato de disco. Disponha a massa em uma assadeira untada e reserve. Pré-aqueça o forno a 210ºC. Enquanto isso prepare o recheio.  Para montar a pizza: passe sobre a massa já aberta na assadeira, cerca de uma xícara de molh...

Ingredientes Massa 1 medida de resíduos de amendoim do queijo 1/2 xícara de farinha de arroz sal tâmaras demolhadas Recheio 250 grs de tofu soft 1 xícaras de açúcar suco de 2 limões com as raspas 2 colheres de sopa de óleo de coco Preparo Massa: bater ingredientes no processador até dar liga. Recheio: bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar a massa por 20 minutos. Colocar o recheio e assar por mais 20 minutos. Cobrir com geleia de morango ou goiabada. 

Ingredientes Massa 1 medida de resíduos de amendoim do queijo 1 xícara de farinha de arroz sal tâmaras demolhadas Recheio 250 grs de tofu soft 2 xícaras de açúcar suco de 2 limões com as raspas 2 colheres de sopa de óleo de coco 1 receita de leite condensado rápido feito com leite de coco em pó Preparo Massa: bater ingredientes no processador até dar liga. Recheio: bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar a massa por 20 minutos. Colocar o recheio e assar por mais 20 minutos.

INGREDIENTES 2 xícaras de milho verde (aprox. 3 espigas) 1 xícara de leite de coco caseiro 4 colheres de sopa de óleo de coco (pode substituir por outro óleo vegetal) 3/4 de xícara de açúcar mascavo (usar açúcar demerara para um bolo mais clarinho) 1 xícara de fubá 1/2 xícara de amido de milho 1 colher de sopa de fermento químico 1 colher de chá de vinagre de maçã ou suco de limão 100g de goiabada cascão em cubos PREPARO Bater no liquidificador o milho junto com leite de coco, açúcar e óleo de coco. Despejar a mistura em uma tigela e adicionar os secos. Misture bem. Por último acrescente o fermento químico e o vinagre de maçã. Despejar a massa em uma forma untada com fubá. Finalize cobrindo a massa com os pedaços de goiabada cascão. Leve ao forno pré aquecido por 30 min em temperatura média